为深入推进河南省“i科普”科技志愿服务，落实全国大学生食品安全与营养中国行志愿服务项目要求，普及科学膳食知识、提升社区居民健康素养，2026年3月28日下午，郑州工程技术学院食品与健康工程学院蒲公英青年志愿服务队走进郑州市迎宾路街道龙源街社区，开展以膳食宝塔科普为核心的健康志愿服务活动，用专业知识守护“一老一小”健康生活 。
本次活动聚焦社区老年人与儿童饮食误区突出、营养知识薄弱等问题，以主题宣讲、互动问答、一对一咨询、宣传物料发放相结合的形式，把健康知识送到居民家门口。志愿者们围绕五层膳食宝塔结构、每日推荐摄入量、食材选择与合理搭配原则，用通俗易懂的语言讲解科学饮食要点，帮助居民纠正高盐高油、挑食偏食等不良习惯。
志愿者向小朋友科普健康饮食知识
活动现场，志愿者通过PPT现场讲解、科普展板展示、互动问答相结合的形式，把专业膳食知识转化为通俗易懂的生活常识。围绕五层膳食宝塔结构、每日推荐摄入量、食材科学选择与合理搭配原则，志愿者用生动案例、通俗语言系统讲解，重点针对老年人与儿童的饮食特点进行科普指导，帮助居民树立科学饮食观念。
志愿者现场讲解
在互动环节，面向社区小朋友开展膳食知识抢答，孩子们踊跃参与、积极作答，在趣味互动中牢记健康饮食要点，志愿者为表现优秀的小朋友发放DIY绿植材料包、创意钥匙扣等小奖品，寓教于乐强化科普效果。
小朋友们踊跃回答问题
此次活动既是河南省科协“i科普”科技志愿服务的重要实践，也是全国大学生食品安全与营养中国行的落地内容，既提升了居民科学膳食与食品安全意识，也让青年学子在服务中把专业知识转化为实践能力，实现科普惠民与实践育人双向赋能。
合影留念
未来，郑州工程技术学院食品与健康工程学院将持续发挥专业优势，常态化开展科普进社区、进校园、进乡村活动，以青春力量助力健康中国建设，让科学饮食理念走进更多家庭。（图/赵雅楠 文/闫琳）
