6月17日，学校下发了《郑州工程技术学院关于公布校重点学科及重点扶持学科名单的通知》（校政字〔2025〕65号），对校重点学科及重点扶持学科名单进行了公布。食品科学与工程专业成功获批校重点学科。此次获批是对该专业在教学、科研及学科建设等方面成绩的高度认可，将有力推动学院在食品领域人才培养模式改革、科研创新与社会服务能力提升，为学校发展和地方经济建设注入新活力。
该学科紧密围绕食品行业需求，聚焦三大研究方向。食品智能加工与检测方向，重点研究预制菜、速冻食品及发酵食品的工艺优化与设备研发，服务河南预制菜等食品产业；药食同源健康食品方向，依托河南优质药食同源作物生产基地优势，推动食品产业升级；食品营养与健康方向，借助学科食品检测重点实验室等平台，侧重特殊群体营养与健康研究，助力健康饮食与疾病预防。
未来，食品科学与工程专业将以此次获批为契机，持续加强内涵建设，不断提升学科实力与影响力，争取在人才培养、科研创新、社会服务等方面取得更大突破，为学校建设特色鲜明、国内知名的高水平应用型大学贡献力量，助力地方食品产业高质量发展。（图/文 王丽敏）
