为强化实践教学环节，提升学生专业技能与职业素养，2025年5月20日下午2点，在金河校区综合教学楼104召开了2022级食品质量与安全专业综合实训动员会，就实训环节安排及相关要求进行了详细部署。食品与健康工程学院闵玉涛副院长、学院教学科研办公室负责人孙于庆老师、食品质量与安全系主任苟梦星老师和实训相关指导教师团队参加了会议。
动员会由苟梦星主任主持，闵副院长做了动员讲话，闵副院长强调专业综合实训不仅是学生对三年理论知识学习的“检验场”，也是学生专业技能养成的重要“练兵场”，更是对教学工作的“试金石”，可精准检验课程设计和人才培养方案的成效，为后续优化教学体系提供数据支撑，具有非常重要的实践价值。随后闵副院长从自身经验讲述了实训过程中要严格遵守规范要求，遇到问题及时向指导老师请教，每日总结实践心得，真正实现“以理论指导实践，以实践反哺理论”。
专业综合实训的指导老师聂卉副教授鼓励学生积极主动探索，将活跃的思维运用到专业实训中，通过虚拟仿真和实训内容深度融合，模拟食品企业生产检测全流程，帮助学生提前熟悉行业前沿技术，引导学生提前思考岗位职能，所需核心能力及职业发展路径，以严谨的态度完成每个环节，推动从校园到工作岗位的无缝衔接。
本次动员会的召开，标志着食品质量与安全专业实践教学进入新阶段。学院将以实训为契机，持续深化“产教融合、知行合一”的人才培养模式，助力学生在实践中成长为兼具理论功底与实操能力的高素质专业人才。
（图文/张伟）
