微生物实验室简介

微生物实验室是面向食品类专业学生的专业基础实验基地，是微生物实验教学、科研、毕业实习等多功能综合教学实验室。实验室拥有电热鼓风干燥箱、精密电子天平、高压灭菌锅、电磁炉、水浴锅等实验设备。

实验室主要面向食品科学与工程、食品质量与安全等专业，主要承担《食品微生物》、《食品微生物检验技术》等课程的实验课程设计、毕业设计的教学任务。

实验室主要为满足食品类专业实验的需要，使学生掌握实验基本操作技能，培养熟练的动手操作能力；培养学生独立设计实验和基本的科研能力，同时也培养了学生的思维和创新能力；培养良好的实验工作方法和工作习惯，以及实事求是和严谨的科学态度。实训室在满足日常教学、教师科研的基础上，同时为食品类的相关企业的技术应用和技术创新提供科技服务。（实验项目见附表）